ICECEKLER arşivleri - nedesem.net
Ana Sayfa / ICECEKLER

ICECEKLER

Ristretto nasıl okunur – Ristretto

Ristretto nasıl okunur? Ristretto geleneksel olarak normal miktardaki espresso kahvesine yarım ölçü su eklenmesiyle yapılır. Kahvenin hızlı çözünen bileşenleri bardağa geçer ve rengi bitter çikolataya benzer. Ristretto kısa çekimle yapıldığı için tadı daha yoğun ve acılığı daha azdır. Espressonun uzun çekimle yapılan çeşidinde iki ölçek su kullanılır ve “lungo” olarak …

Daha fazla »

Macchiato nasıl okunur – Makyato

Macchiato nasıl okunur? Macchiato içinde az miktarda süt bulunan expresso kahvedir, süt genellikle köpürtülerek konulur. Süt ve kahve ile yapılan içeceklerin en sertidir, kahvenin tadını değiştirmeden acılığını almak için çok az miktarda süt eklenir. Macchiato İtalyanca benekli demektir. Macchiato nasıl okunur , “Makyato” olarak. Buna da bakın: Expresso nasıl okunur

Daha fazla »

Milkshake nasıl okunur – Milkşeyk

Milkshake nasıl okunur? Milkshake, süt, ezilmiş buz, çeşitli meyveler, çikolata veya karamel gibi aromaların karıştırılması ile yapılan soğuk bir içecektir. İngilizce milk (süt) ve shake (sallamak) sözcüklerinin birleştirilmesinden oluşturulan isim, bazı ülkelerde de “frappé” adıyla anılır. İlk olarak 1800’lerin sonunda viski ve çırpılmış yumurtadan yapılan sert bir içki olarak ortaya …

Daha fazla »

Ballentine’s nasıl okunur – Balıntayns

Ballentine’s nasıl okunur? Ballentine’s bir İskoç viski markasıdır. 1827 yılında Edinburg İskoçya’da bir manav olan George Ballentine müşterilerine el yapımı viski de satmaktaydı. 1865’te işeleri büyük oğluna devrettiğinde, oğlu Glasgow’da daha büyük bir yer açtı ve içki imalatı üzerine uzmanlaşmaya başladı. Hint Kraliyet ailesine ürün satmaya başlayınca kendi markasını kurdu. …

Daha fazla »

J&B nasıl okunur – Ci Bi

J&B nasıl okunur? Justerini & Brooks restoranlara, hotellere, tuccarlara ve ozel musterilere kaliteli saraplar satan bir sirkettir. Gerçek adı Johnson & Justerini olan şirket J&B viskilerini de üretmektedir. 1749 yilinda Italyan Giacomo Justerini bir opera sarkicisina asik olur ve onun pesinden Londra’ya gelir. Amcasindan ogrendigi tariflere gore distilasyon yaparak viski …

Daha fazla »

Tchibo nasıl okunur – Çibo

Tchibo nasıl olunur? Tchibo, 1949 yılında Max Herz ve Carl Tchillinghiryan (Çilingiryan) tarafından Hamburg’da kuruldu. İkili iş hayatına öncelikle posta ile kahve satışı yaparak başladı. Şirketin ismi Tchilinghiryan ve Bohn kelimelerinin birleştirilmesiyle (Tchi-bo) oluşturuldu. 1952 yılında, dar bütçeler için tarifler, son moda tüyolar gibi içerikler barındıran Tchibo Dergisi aylık olarak …

Daha fazla »

Moët & Chandon nasıl okunur – Moe et Şando

Moët & Chandon nasıl okunur? Moët & Chandon ya da kısaca Moët, lüks tüketim malları şirketi Louis Vuitton’un da kurucularından olan Fransız şarap üreticisidir. Dünyanın en büyük pahalı şampanya üreticilerinden olan markayı kraliçe II. Elizabet de kullanmıştır. 1743 yılında Claude Moët kurulan şirket 1150 hektarlık tarlalarından yıllık 28 milyon şişe …

Daha fazla »

Chai Tea Latte nasıl okunur – Çay Ti Latte

Chai tea latte nasıl okunur? Chai tea aslen Hindistan’ın Masala Chai’sinden esinlenerek üretilmiş ve birçok kahve dükkanında satılmaya başlanmasıyla popüler olmuş bir çaydır. Orjinali siyah çay, kakule, tarçın, zencefil ve karabiberin kaynatılmasıyla yapılır. Starbucks gibi bir kahvecide chai tea istediğinizde baharatlar ve içine köpüklü süt konulmuş çay gelecektir fakat önyargılarınızı …

Daha fazla »

Chardonnay nasıl okunur – Şardone

Chardonnay nasıl okunur? Chardonnay beyaz şarap üretilen üzüm çeşitlerinden biridir. Doğu Fransa merkezli olmasına rağmen İngiltere’den Yeni Zellanda’ya kadar dünyanın birçok yerinde yetiştirilir. Şampanya yapımında da kullanılan üzüm dünyada en çok üretilen çeşittir. Chardonnay nasıl okunur, “Şardone” olarak. Buna da bakın:cabernet sauvignon nasil okunur

Daha fazla »

Jacobs Monarch nasıl okunur – Yakops Monark

Jacobs Monarch nasıl okunur? Jakobs 1895 yılında Almanya’da kurulumuş kahve markasıdır. Johann Jakobs Bremen kentinde fakir bir ailenin 2. oğlu olarak doğdu. 1900’lerde Almanya manavlarında dükkanın güzel kokması için kahve kavuruluyor ve müşterilere satılıyordu. Johann köy okulunu bitirdikten sonra bir manava çırak oldu ve kahve kavurmadaki ustalığı hemen kendini belli …

Daha fazla »

Mojito nasıl okunur – Mohito

Mojito nasıl okunur? Popüler bir yaz içkisi olan Mojito bir Küba alkollü kokteylidir. Geleneksel olarak beş malzeme ile hazırlanır: rom, şeker (geleneksel olarak şeker kamışı suyu), misket limonu, soda ve nane. Mojito şeker ve canlandırıcı narenciye ve yeşil nane kombinasyonuyla romun potansiyel sertliğini maskeler. 1586’da Francis Drake Küba’yı işgal ettiği …

Daha fazla »

Cappuccino nasıl okunur – Kapuçino

  Cappuccino nasıl okunur? Cappuccino, espresso, sıcak süt ve süt köpüğüyle yapılan bir çeşit kahvedir. Cappuccio İtalyanca başlık anlamına gelmektedir. 1600’lü yıllarda büyük kapişonlar takan bir grup rahip Kapuchin’ler olarak anılmaktaydı, giydikleri kıyafetin renginden dolayı tüm Avrupa’da kahve-kırmızı arası renk capuchin olarak bilinmeye başladı. Kahvenin ismi, süt karıştırıldığında ortaya çıkan …

Daha fazla »

Expresso nasıl okunur – Espresso

Expresso nasıl okunur? Espresso, koyu kavrulmuş, Türk Kahvesi kadar olmasa da, yeteri kadar ince çekilmiş ve Espresso makinesinin kahve haznesinde sıkıştırılmış kahveden geçirilen basınçlı 30 ml’lik sıcak suyun (90-93 derece)yaklaşık 25-30 saniye boyunca bardağa boşalması ile hazırlanan İtalya’ya özgü bir kahve türüdür. Su haznesine oda sıcaklığında içme suyu konur. Makine …

Daha fazla »

Americano nasıl okunur – Amerikano

Americano nasıl okunur? Americano, ince çekilmiş kahvenin iyice kavrulması ve sonrasında basınçlı suyla bardağa aktarılmasıyla yapılan Espresso’nun bir çeşididir, farklı olarak yapılan bu kahveye sıcak su konularak sertliği azaltılır. Americano nasıl okunur, “Amerikano” olarak. Buna da bakın:CAFFE LATTE nasıl okunur – KAFE LATTE

Daha fazla »

7UP nasıl okunur – Sevın Ap

7UP  nasıl okunur? Amerika’da ilk defa 1920 yılında “Bib-Label Lithiated Lemon-Lime Soda” adıyla üretildi ve 1936 yılında 7UP olarak kısaltıldı. İçeriğindeki Lityum Sitrat adlı madde şizofrenler için sakinleştirici olarak kullanılmaktaysa da 1950 yılında orijinal formulünden çıkarılmıştır. 7UP isminin atomik kütlesi 7 olan Lityum’dan geldiği söylenmektedir. 7UP, bir çoğumuzun dediği gibi ZUP diye okunmaz …

Daha fazla »

Dom Pérignon nasıl okunur – Dom Perinyo

Dom Pérignon nasıl okunur? Moët & Chandon tarafından üretilen dünyanın en pahalı şampanyalarından biridir. İsmini 1600’lü yıllarda yaşamış Fransız bir rahipten almıştır. Dom Perignon manastırda yaşadığı uzun yıllar boyunca o zamana kadar bilinmeyen ustaca teknikler kullanarak kırmızı üzümden saf görünümlü beyaz şarap üretmeyi başarmıştır. Şampanyanın kendine has tatlılığını artırmak için …

Daha fazla »

WHITE CHOCOLATE MOCHA nasıl okunur – Vayt Çaklıt Moka

White Chocolate Mocha nasıl okunur? Sıcak ve soğuk versiyonları olan White Chocolate Mocha, klasik Mocha’nın üstüne beyaz çikolata aroması, süt ve krema konularak yapılır. O kadar yoğun bir tadı vardır ki bardağı bitirebilirseniz tatlı ihtiyacınızı giderir. Fakat bu kahveyle ilgili bir sıkıntı var, orta boy bir kahvede yaklaşık 450 kalori …

Daha fazla »

BUDWEISER nasıl okunur – BADVAYZIR

Budweiser nasıl okunur? 1876 yılında Missouri eyaletinde tanıtılan bira kısa süre içinde ünlenmiş ve Amerika’nın en fazla satılan birası olmuştur. 80’den fazla ülkeye ihraç edilen bira, şerbetçiotu ve arpanın yanında %30 pirinçten  yapılmaktadır. Ticari bir anlaşmazlık nedeniyle artık Budweiser ismini kullanamayan şirket, aslında alkollü içki tüccarları olan kurucularının bugünkü Çek Cumhuriyeti bölgesine …

Daha fazla »