meksika yemekleri arşivleri - nedesem.net
Ana Sayfa / Tag Archives: meksika yemekleri

Tag Archives: meksika yemekleri

Nacho nasıl okunur – Naço

Nacho nasıl okunur? Nacho Meksika mutfağı kökenli mısır unundan kızartarak ya da fırınlanarak yapılan bir atıştırmalıktır. Genellikle üçgen şeklinde olan cips, peynirle ya da peynirli soslarla yenilir. İlk defa 1943 yılında Ignacio “Nacho” Anaya tarafından çedar peynirli ve jalapeno biberli olarak yapılmıştır. Nacho nasıl okunur, “Naço” olarak. Buna da bakın: Jalapeno …

Daha fazla »

Quesadilla nasıl okunur – Kesadiya

Quesadilla nasıl okunur? Quesadilla genellikle içinde peynir bulunan mısır unundan yapılan meksika yiyeceğidir. Bizdeki lavaşa benzeyen Quesadillanın buğdaydan yapılan çeşitleri de vardır. Orijinalinde özel Meksika peyniri bulunsa da mantarlı, sebzeli, etli gibi birçok versiyonu vardır. Geleneksel olarak salsa sosu, doğranmış soğan ve guacamole (avokado ile yapılan bir sos) ile servis …

Daha fazla »

Tortilla nasıl okunur – Tortiya

Tortilla nasıl okunur? Tortilla Meksika’da mısır unu veya beyaz undan yapılan bir çeşit ekmektir, bizdeki lavaşa benzer (kalın yapılan çeşitleri de var). Bu ekmek türü, Avrupalıların Amerika’ya varmasından önceki döneme aittir. O dönemde İspanyollarca, geleneksel mayasız İspanyol kekleri ve omletlerine benzerliği nedeniyle “tortilla” adı verilmiştir İspanyolca tortilla (torta + -illa …

Daha fazla »

Fajita nasıl okunur – Fahita

Fajita nasıl okunur? Fajita, Meksika mutfağına ait ızgara et yemeğidir. Orijinali dana eti ile yapılmasına karşın günümüzde tavuk ile de yapılır. Lokantalarda, et, soğan ve değişik tipteki dolmalık biberlerle birlikte pişirilmektedir. Yanında ise sos olarak avokado sosu, salsa sosu ve kremalı sos gibi soslar ile sunulmaktadır. Fajita, İspanyolca’da “Etin en …

Daha fazla »