ristretto arşivleri - nedesem.net
Ana Sayfa / Tag Archives: ristretto

Tag Archives: ristretto

Ristretto nasıl okunur – Ristretto

Ristretto nasıl okunur? Ristretto geleneksel olarak normal miktardaki espresso kahvesine yarım ölçü su eklenmesiyle yapılır. Kahvenin hızlı çözünen bileşenleri bardağa geçer ve rengi bitter çikolataya benzer. Ristretto kısa çekimle yapıldığı için tadı daha yoğun ve acılığı daha azdır. Espressonun uzun çekimle yapılan çeşidinde iki ölçek su kullanılır ve “lungo” olarak …

Daha fazla »