stroganoff arşivleri - nedesem.net
Ana Sayfa / Tag Archives: stroganoff

Tag Archives: stroganoff

Stroganoff nasıl okunur – Stroganof

Stroganoff nasıl okunur? Beef Stroganoff, yapımı 1800’lü yılların Rusya’sına uzanan, smetana denilen ekşi sosla servis edilen bir et yemeğidir. Soğan, sarımsak ve mantarın zeytin yağında kavrulmasından sonra ince kesilmiş dana etinin eklenmesiyle yapılır. Muskat, hardal ve ekşi sosla bir süre daha pişirilmesiyle hazırlanır. İsmi Odessa’nın zengin ailelerinden olan Stroganov’lardan gelmektedir. …

Daha fazla »